Продукти
Пірофосфат заліза харчової якості для залізодефіцитних добавок
Опис продукту
Номер CAS: 10058-44-3;
Молекулярна формула: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Молекулярна маса: 745,22 (безводний);
Стандарт якості: FCC/JEFCA;
Код товару: RC.01.01.192623
особливості
Пірофосфат заліза є замінником заліза.Вільне залізо викликає кілька побічних ефектів, оскільки воно може каталізувати утворення вільних радикалів і перекисне окислення ліпідів, а також присутність взаємодії заліза в плазмі.Іон заліза (III) сильно утворений комплексом з пірофосфатом.1 Він викликає все більший інтерес, оскільки ця нерозчинна форма може бути м’якшою в шлунково-кишковому тракті та мати вищу біодоступність.
застосування
Як харчова добавка, що містить залізо, він широко використовується в борошні, печиві, хлібі, сухій молочній суміші, рисовому борошні, соєвому порошку тощо. Він також використовується в дитячому харчуванні, здоровому харчуванні, їжі швидкого приготування, функціональних сокових напоях та інших продуктах за кордоном .
Параметри
| Хіміко-фіз Параметри | РІЧЕН | Типове значення |
| Ідентифікація | Позитивний | Пройшов тест |
| Аналіз Fe | 24,0%-26,0% | 24,2% |
| Втрата при запалюванні | Макс.20,0% | 18,6% |
| Свинець (як Pb) | Макс.3 мг/кг | 0,1 мг/кг |
| Миш'як (як As) | Макс.1 мг/кг | 0,3 мг/кг |
| Ртуть (як Hg) | Макс. 1 мг/кг | 0,05 мг/кг |
| Хлориди (Cl) | Макс.3,55% | 0,0125 |
| Сульфат (SO4) | Макс.0,12% | 0,0003 |
| Мікробіологічні параметри | РІЧЕН | Типовий Валue |
| Загальна кількість пластин | ≤1000 КУО/г | ＜10 КУО/г |
| Дріжджі та цвілі | ≤40 КУО/г | ＜10 КУО/г |
| Коліформні бактерії | Макс.10 КУО/г | ＜10 КУО/г |
